2008年04月25日

ローズマリーのクッキー

ローズマリー0425.jpg
春になって ますます元気のいいローズマリー。
風通しを良くするために春の剪定を行いました。(ローズマリーの剪定は春と秋の2回です)

摘んだものを水洗いして2日間天日干し。今回はクッキーに入れてみます。
スッとした爽やかな香りがするので刻んだ葉は少なめに(2g)。
ローズマリーは生よりも、焼いたり炒めたりした方が香りが引き立つので
オーブンで焼いてる最中は
クッキーの甘〜〜い匂いとローズマリーの香りに癒されてノホホ〜ンとなってしまいます。

作り方はクッキーの生地を作ったら、最後にパラっと入れるだけ。
簡単でおいしいお菓子です。

乾燥させた物もフレッシュもまだいっぱいあるので他の料理にも使いたいですね〜。またチャレンジしてみます!


posted by サンカクスケール at 16:07| 福岡 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | ハーブ | 更新情報をチェックする
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